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  • 古树红茶工艺详解

    2017-06-18

    近些年采用云南古树茶为原料制作的古树红茶越来越受到茶友们的喜爱,首先古树红茶属于发酵茶,和内地的红茶工艺有相同之处,也有些差异,常见的古树红茶工艺如下: 第一步、古树红茶鲜叶采摘采摘 采摘没有什么可以说的,食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断,但是和内地红茶的鲜叶采摘不同的地方就是,采摘难度很高,产量更低。   ...

  • 古树红茶和滇红的区别

    2017-06-13

    近些年以古树茶为原料做的古树红茶越来越受到茶友们的青睐,很多茶友会问古树红茶和滇红有哪些差异的,古普网这里给大家整了相同点和不通之处。   相同之处:古树红茶和滇红都产自云南,90%都是大叶种原料为基础制作而成。   1、原料品质上的差异 大部分的的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的,常量很高,农药化肥还是比...

  • 古树红茶的泡法

    2017-04-28

    红茶中的新贵古树红茶属于发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,在发酵环节、和干燥环节又有不同的工艺处理,那么古树红茶有哪些冲泡方法呢?比较常见的有盖碗冲泡方法、飘逸杯冲泡、煮饮方法。   盖碗冲泡方法。 容量150毫升)冲泡,水以矿泉水、山泉水为佳,方法如下: 1、先温杯烫盏,...

  • 古树红茶的特点及功效

    2017-02-01

    以云南西双版纳、临沧、普洱、老挝的大叶种古树茶为原料制作的古树红茶由于含物质丰富,滋味醇厚顺滑,具有独特的品饮价值,近年越来越受到中高端差有的关注,这篇文章将和茶友们一起分享古树红茶的特点及功效,给大家选购品饮做一个参考。   一、古树红茶的特点 1、古树红茶外形特点有条索肥壮、厚实,色泽金黄。 2、冲泡之后,古树红茶香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香的...

  • 古树普洱晒红茶

    2016-09-06

    云南古树普洱晒红茶的兴起 传统的红茶包括滇红在萎凋,揉捻,发酵之后都是烘干而成,和普洱茶生茶一样太阳晒干的做法只是近几年在兴起,在云南普洱茶叶市场上渐渐出现了一种采用日光干燥的红茶,名为晒青红茶。这种茶,茶汤黄红明亮轻盈剔透,香气不张扬,有太阳味,香气比较内敛,汤质柔滑,甘甜,很受女性朋友的喜爱,类似白茶的工艺与红茶工艺的结合,下面古普网将会给大家整理古树普洱晒红茶的完整知识。...

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